A sült ételeket a közönség széles körben szereti egyedi ízük miatt. Ma azonban, mivel egyre nagyobb figyelmet fordítanak az egészséges táplálkozásra, a magas zsírtartalmú sült ételek is a fogyasztókat habozták.
Tudod? Mindaddig, amíg a megfelelő mennyiségű élelmiszer-minőségű HPMC-t hozzáadják a sült ételekhez, a sült ételek során a zsírbevitel jelentősen csökkenthető, a sült ételek teljes zsírtartalma csökkenthető, és a sült termék íze javítható és az olaj meghosszabbodhat. A sütés olajváltási intervalluma növelheti a sütési termékek hozamát és csökkentheti a zsírköltségeket.
Természetesen meghatározott alkalmazásokban minden cellulóz -éter -élelmiszer -adalékanyag csak egy funkciót érhet el. Például az élelmiszer-minőségű metil-cellulóz (MC) és a hidroxi-propil-metil-cellulóz (HPMC) hatékonyan csökkentheti és megsütheti az élelmiszerek olajtartalmát; A tejtermékekben használt élelmiszer-minőségű karboxi-metil-cellulóz (CMC) javíthatja az ízét és javíthatja a sütési folyamatban használt fehérje stabilitását, hatékonyan szabályozhatja a tészta nedvességtartalmát; Az élelmiszer-minőségű hidroxil-propil-cellulóz (HPC) hatékonyan csökkentheti a képletben lévő természetes krém mennyiségét, miközben fenntartja a sima és finom ízét, felismerve az egészségesebb élelmiszer-fogyasztási koncepciót.
A postai idő: november-24-2021