neiye11

Étel

Étel
Étel 1

Étel

Az élelmiszer-minőségű hidroxi-propil-metil-cellulóz (HPMC) és a metil-cellulóz (MC) vízoldható polimer, amely megfelel az élelmiszer-szabványoknak. Az élelmiszer-minőségű metil-cellulózt széles körben alkalmazzák különféle feldolgozott élelmiszerekben.A funkcionális előnyök sokoldalúak, mint kötőanyagok, emulgeálószerek, stabilizátorok, szuszpendálószerek, védőkolloidok, sűrítőszerek és filmképző szerek.Ráadásul a reverzibilis termikus gélesedés valóban egyedülálló tulajdonsága a HPMC/MC-nek az élelmiszer-feldolgozásban.A metil-cellulózt és a hidroxi-propil-metil-cellulózt élelmiszer-adalékanyagként engedélyezték számos országban, köztük az Egyesült Államokban, Európában, Japánban, Ausztráliában, Kanadában és néhány ázsiai országban.

Biztonságos a hidroxipropil-metil-cellulóz fogyasztása?

A hidroxi-propil-metil-cellulózt (HPMC), más néven hipromellózt, cellulózból, egy természetes polimerből és rostból állítják elő, amely emberi fogyasztásra biztonságosnak tekinthető.

Az Anxin HPMC/MC termékek a következő tulajdonságokkal javulhatnak az élelmiszeripari alkalmazásokban:

· Reverzibilis termikus gélesedés, a vizes oldat melegítéskor gélesedik, majd lehűlés után visszatér oldatokká.Ez a tulajdonság nagyon hasznos az élelmiszer-feldolgozáshoz.Például stabil viszkozitást biztosít széles hőmérséklet-tartományban.Ez az elasztikus gél pedig segít csökkenteni az olajkivándorlást, megtartani a nedvességet és formát tartani főzés közben anélkül, hogy megváltoztatná az eredeti textúrát.A hőgél hőstabilitást biztosít a feldolgozott élelmiszereknek mélyen sütve, sütőben sütve és mikrohullámú sütőben felmelegítve.Továbbá, ha elfogyasztjuk, az MC/HPMC reverzibilitása miatt az idő múlásával minden gumiszerű textúra eltűnik.

· Nem emészthető, nem allergén, nem ionos, nem GMO

· Íztelen és szagtalan

· Stabil pH (3-11) és hőmérséklet (-40-280 ℃) tartományban

· Bizonyítottan biztonságos és stabil anyag

· Kiváló víztartó tulajdonság biztosítása

· Forma megőrzése a reverzibilis hőgélesedés egyedülálló tulajdonságával

· Kiváló filmréteg kialakítása bevonatos élelmiszerek és étrend-kiegészítők számára

· A glutént, zsírt és tojásfehérjét helyettesíti

· Különféle élelmiszeripari alkalmazásokhoz, mint habstabilizátor, emulgeálószer, diszpergálószer stb.

Ajánlott osztályzat: Kérjen TDS-t
MC 55AX15 Kattints ide
MC 55AX30000 Kattints ide