Élelmiszer
Élelmiszer -fokozatHidroxi -propil -metil -cellulózA (HPMC) és a metil -cellulóz (MC) vízben oldódó polimer, amely megfelel az élelmiszer -standardoknak. Az élelmiszer -fokozatú metil -cellulóz széles körben alkalmazható a különféle feldolgozott ételekhez. A funkcionális előnyök sokoldalúak, mint kötőanyagok, emulgeálók, stabilizátorok, felfüggesztési szerek, védő kolloidok, vastagítók és filmképző szerek. Ráadásul a reverzibilis termikus gélesedés valóban a HPMC/MC egyedi tulajdonsága az élelmiszer -feldolgozáshoz. A metil -cellulózt és a hidroxi -propil -metil -cellulózt számos országban jóváhagyták élelmiszer -adalékanyagként, beleértve az Egyesült Államokat, Európát, Japánot, Ausztráliát, Kanadát és néhány ázsiai országot.
Biztonságos -e a hidroxi -propil -metil -cellulózt?
A hidroxi -propil -metil -cellulózt (HPMC), más néven Hypromellose -nek, cellulózból, természetes polimerből és rostból állítják elő, amelyet az emberi fogyasztás biztonságosnak tekintnek.
Az Anyin HPMC/MC termékek a következő tulajdonságokkal javulhatnak az élelmiszer -alkalmazásokban:
· Megfordítható termikus gélesedés, a vizes oldat fűtéskor gélből áll, és hűtés után visszatér az oldatokba. Ez az ingatlan nagyon hasznos az élelmiszer -feldolgozáshoz. Például stabil viszkozitást biztosíthat a hőmérséklet széles tartományában. És ez a rugalmas gél segít csökkenteni az olaj migrációját, megőrizni a nedvességet és megőrizni az alakját a főzés során az eredeti textúra megváltoztatása nélkül. A termikus gél hőstabilitást biztosít a feldolgozott élelmiszerek számára, ha mélyen sütjük, sütőkben sütik és mikrohullámúakban melegítik. Ezenkívül, ha megeszik, bármilyen gumiszerű textúra az MC/HPMC reverzibilitása miatt eltűnik az idő átjárásával.
· Nem emészthető, nem allergén, nem-ionos, nem GMO
· Íz nélküli és szagtalan
· Stabil a pH (3 ~ 11) és a hőmérséklet (-40 ~ 280 ℃) tartományában
· Bebizonyosodott, hogy biztonságos és stabil anyag
· Kiváló víztartási ingatlan szállítása
· A forma fenntartása a reverzibilis hőszigetelés egyedi tulajdonságával
· Kiváló filmképződés biztosítása a bevont ételek és étrend -kiegészítők számára
· A glutén, a zsír és a tojásfehérje helyettesítése
· Különböző élelmiszer -alkalmazásoknál dolgozik hab stabilizátorként, emulgeálószerként, diszpergálószerként stb.
| Ajánlja a fokozatot: | Kérje a TDS -t |
| MC 55AX15 | Kattintson ide |
| MC 55AX30000 | Kattintson ide |